“Les famines ne surviennent pas dans les démocraties fonctionnelles dotées d’une presse libre et de partis d’opposition ; l’absence de ces institutions en Chine explique donc pourquoi la famine de 1959–61 a pu se poursuivre.”

Contexte. L’argument d’Amartya Sen est largement cité à propos de la Chine et de l’Inde ; des critiques en contestent la portée générale et mettent en avant des mécanismes institutionnels précis, tels que les règles de prélèvement et le droit de sortie.